味精是日常生活中烹饪常用的调味品,主要起到增鲜的作用,没有它,菜肴将无味。味精厂生产味精时,会产生大量高浓度有机废水。废水具有水量大,有机物含量高,COD高达20g-80g/L,悬浮物和氨氮含量高,pH值偏酸,处理难度大成本高等特点。
味精废水的主要来源是:
1.谷氨酸提取后的发酵液中的废母液或离子交换尾液;
2.生产过程中各设备(搅拌槽、液化槽、糖化槽、发酵槽、提取槽、中和脱色槽等)的洗涤废水。
3.离子交换树脂清洗再生废水;
4.从液化(95℃)到糖化、糖化到发酵各阶段的冷却水;
味精废水处理方法主要有絮凝沉淀法、化学法、生物膜法等,为了有效解决废水中BOD和COD含量高的问题,需要多种处理方法。
味精生产废水需要经过筛网过滤,去除废水中较大的杂质,然后进入沉淀池,再向沉淀池中加入活性炭、有机改性沸石和聚丙烯酰胺。加入聚丙烯酰胺后,吸附废水中的悬浮粒子,使废水明显澄清。然后采用活性污泥法将含有微生物制剂的活性污泥加入曝气池中,对沉淀池的废水进行处理。废水经处理后沉淀两次,再用酶制剂处理。
该方法能有效解决味精废水的处理问题。它能将复杂难降解的大颗粒有机物水解成简单的有机物,大大降低废水中SS的含量。经处理后,BOD和COD的去除率较高,能达到排放标准。