聚丙烯酸钠和聚丙烯酰胺的区别

聚丙烯酸钠是具有亲水基团的高分子化合物，白色粉末、无臭无味。缓慢溶于水形成较粘稠的透明溶液，0.5%溶液的粘度约为1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸钠那样吸水膨胀，而是由于分子内许多阴离子基的离子现象使分子链增长，表观粘度增加而形成高粘性溶液。粘度约为羧甲基纤维素钠（CMC）、海藻酸钠的15-20倍，耐碱性好，久存粘度变化小，不易腐败。聚丙烯酸钠主要用于食品工业，也可作为絮凝剂，可简称为PAAS，该产品有以下特点：

1、易溶于水。因中和程度不同，水溶液PH值一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。

2、易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。

3、无毒，聚丙烯酸钠是可以食用的，是美国FDA、日本厚生省，中国卫生部批准使用的食品添加剂，对人体无害。

而聚丙烯酰胺产品主要应用于水处理领域，因其有较多的类型及型号，目前国内缺乏相应国家标准，其简称为PAM，溶解后具有一定的粘度，无色透明液体。主要被作为絮凝剂产品用在水处理领域，还广泛应用于油田工业及造纸领域。

两者之间通过外观上基本是很难判断的，需要通过实验来判断，通过一些物理或化学性质方面也可以做初步的判断，但结果都不够权威，比如聚丙烯酸钠加盐会迅速降低粘度，聚丙烯酰胺粘度降低的不多。较权威的作法是用色谱检验。